Sorprendente
Conoce la verdura que te ayuda a aumentar masa muscular y bajar de peso
Especialista del Instituto Nacional de Salud (INS) destacó otros beneficios importantes de la espinaca.
Lima.- Las pruebas científicas son claras: consumir verduras tiene un impacto positivo en nuestra salud. Añadirlas a la dieta diaria garantiza una buena nutrición, asegura el correcto funcionamiento de todos los órganos y ayuda a prevenir enfermedades. Entre sus beneficios, también se encuentra la prevención del sobrepeso.
Una de las verduras con múltiples beneficios para la salud de niños, jóvenes, adultos y adultos mayores, es la espinaca. Jorge Cabrera, biólogo del Instituto Nacional de Salud (INS), explicó que la espinaca es rica en fibra. Su consumo genera una sensación de saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito.
“Además de sentirse llenas, aumentará su masa muscular”, acotó.
El Instituto Nacional de Salud (NIH) de Estados Unidos indica que para aquellos que buscan aumentar su masa muscular, la espinaca puede ser un buen alimento a incluir en su dieta. Esto se debe a que la espinaca contiene ecdisteroides, una sustancia que favorece el crecimiento natural de los músculos.
Los compuestos presentes en los ecdisteroides son similares a la testosterona, una hormona masculina que también juega un papel importante en el desarrollo muscular.
Antioxidantes
Las hojas de espinaca poseen propiedades antiinflamatorias y están llenas de antioxidantes, además de ser una fuente rica en nutrientes. “Las heridas sanarán, por un lado, y evitarán que los radicales libres (presentes en las margarinas, por ejemplo), hagan daño a las células y se reproduzcan”.
¿Cómo se puede consumir?
Las espinacas pueden ser consumidas crudas en ensaladas o como parte de la salsa para uno de los platos favoritos en Perú: los tallarines verdes, según señaló Cabrera.
Además, el especialista sugiere preparar extractos de espinaca debido a su alto valor nutritivo. Expertos afirman que los antioxidantes presentes en esta verdura no solo combaten el daño celular, sino que también protegen el cerebro y el sistema nervioso.
La espinaca es especialmente beneficiosa para fortalecer el cuerpo contra enfermedades degenerativas, como el Alzheimer.
Fuente: Andina
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