El 63% de los españoles consume café a diario

El café se ha consolidado como una de las bebidas más populares en todo el mundo, y España no es la excepción.

Un reciente informe de la cadena "Cafe & Té" revela que el 63% de los españoles mayores de 15 años consume café diariamente.

Este hábito no solo responde a la tradición y el gusto, sino también a los múltiples beneficios que ofrece el café, especialmente cuando se toma sin azúcar.

Según el estudio, la mayoría de los consumidores beben en promedio 3,6 tazas de café entre semana y 2,7 los fines de semana. Los principales motivos para su consumo son el gusto (67%), la costumbre (17%) y la necesidad de mantenerse despiertos (11%).

Beneficios del café sin azúcar

Aumenta la memoria y mejora el rendimiento cerebral: La cafeína presente en el café actúa sobre el sistema nervioso central, mejorando el estado de alerta, la atención, la concentración y la capacidad de aprendizaje.

Además, puede prevenir enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson. El café sin azúcar bloquea un neurotransmisor llamado adenosina, lo que favorece el disparo neuronal y la liberación de otros neurotransmisores beneficiosos como la dopamina y la noradrenalina.

Estos están relacionados con el humor, la motivación, el placer y el movimiento.

Mejora la salud bucal: El café posee propiedades antibacterianas y un efecto antiadhesivo sobre la placa dental, principal causa de la caries.

También ayuda a evitar el mal aliento, ya que estimula la producción de saliva y neutraliza los ácidos que causan mal olor.

Ayuda al funcionamiento del estómago y del hígado: El café estimula los movimientos intestinales y facilita la evacuación, convirtiéndose en un buen aliado para mantener una buena digestión.

Además, ayuda a limpiar el estómago y el hígado de bacterias, toxinas y parásitos, previniendo problemas gastrointestinales o hepáticos.

Contribuye a la pérdida de peso: El café sin azúcar es una bebida baja en calorías y grasas, siempre y cuando no se le añadan edulcorantes o crema.

Este acelera el metabolismo basal y aumenta la termogénesis, proceso por el cual el cuerpo genera calor. También puede reducir el apetito y aumentar la sensación de saciedad, ayudando a controlar la ingesta calórica y a evitar los antojos.

Rico en antioxidantes: Contiene más de 1,000 compuestos bioactivos, algunas sustancias con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Los antioxidantes protegen las células del daño causado por el estrés, la contaminación, el tabaco y una dieta poco saludable, mejorando la salud vascular.

Regula la presión arterial: El café tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso y cardiovascular, lo que puede provocar un aumento transitorio de la presión arterial.

Prevención de la diabetes tipo 2: El café puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 al mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la inflamación crónica y el estrés oxidativo.

Consumo recomendable

Los expertos consideran un consumo moderado entre 3 y 5 tazas al día, siempre que no se superen los 400 mg diarios de cafeína.

Se recomienda elegir un café de calidad, orgánico y de comercio justo, para garantizar un buen proceso de cultivo, recolección y tostado.

Los cafés que se deben evitar son el soluble, el hervido o filtrado en papel, y el de cápsulas, debido a sus aditivos y potenciales efectos negativos en la salud.

En resumen, el café sin azúcar no solo es una deliciosa tradición en España, sino también una bebida con múltiples beneficios para la salud.