Galletas de Calabaza
Aprende a hacer unas ricas galletas de calabaza
Te enseñamos a preparar galletas de calabaza con jengibre y naranja.
Lima.- Sorprende a tu familia preparando unas delicias galletas de calabaza. A continuación, la receta.
Ingredientes:
Para preparar unas ricas galletas necesitaremos lo siguiente: 2 tazas de harina sin preparar, 5 cucharadas de puré de calabaza, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de allspice, 1 cucharadita de canela, 1 naranja, solo la ralladura, ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de bicarbonato, 240 g de mantequilla sin sal, 1 taza de azúcar rubia, 2 huevos, 1 taza de castañas con almendras ralladas y 2.5 tazas de hojuelas de avena.
Preparación:
Empezaremos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar por unos minutos en un bowl. Luego, agregaremos los huevos e irlos incorporando.
Después verteremos el puré de calabaza y los demás ingredientes. Inmediatamente formar la masa, dejar reposar tapada y refrigerada por 1 hora.
Finalmente formar bolitas con la ayuda de una cuchara medidora de 15 ml. y cocinar en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit por 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y guardar en una lata hermética.
Fuente: El Comercio.
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