Burritos de huevo y queso
Aprende a cocinar unos deliciosos burritos de huevo y queso
No te pierdas esta sencilla receta con pocos ingredientes.
Lima.- Sorprende a tu familia cocinando unos exquisitos burritos de huevo y queso. A continuación, la receta.
Ingredientes:
Para preparar unos burritos necesitaremos lo siguiente: tortilla de trigo de 16 cm de diámetro (tamaño clásico), 4 huevos, 6 lonjas de queso Cheddar, unas gotitas de aceite de oliva o un ¼ de cucharadita de mantequilla.
Preparación:
Empezaremos calentando una sartén pequeña para seguidamente agregarle unas gotitas de aceite de oliva, solo para embadurnar el fondo. Luego, verteremos los huevos previamente batidos y salpimentados.
Por otro lado, cocinaremos la tortilla, serán unos minutos por lado. Lo retiramos y cortamos en 6 rectángulos. También cortaremos las lonjas de queso cheddar en 2 rectángulos. En seguida armaremos los burritos de la siguiente forma: colocaremos primero la tortilla, después el queso en el medio, encima el huevo y luego el otro queso, como haciendo una torre, doblaremos hacia dentro los lados laterales y luego envolvemos los verticales.
Posteriormente, sellaremos los burritos en la sartén a fuego medio, empezando por el lado del doblez, solo hasta que estén ligeramente dorados. Finalmente retirar cuidadosamente, esperar y disfrutar. No olvides que lo puedes acompañar con palta.
Fuente: El Comercio.
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