Lima.- Diviértete cocinando unas ricas galletas caseras, A continuación, te dejamos la receta .
Ingredientes:
Para preparar unas ricas galletas necesitaremos lo siguiente: 1 taza de avena, 1.5 taza de harina preparada, ¾ de taza de aceite de coco, 2 cucharaditas de vainilla, 1.5 tazas de azúcar rubia, 2 huevos, ¾ de cucharadita de sal y ralladura de un limón.
Preparación:
Empezaremos batiendo el aceite de coco con el azúcar por 3 minutos aproximadamente. Luego incorporaremos los huevos, la vainilla y los batiremos por aproximadamente 1 minuto más para incorporar bien todos los ingredientes.
Enseguida agregar la avena, la harina, la sal y la ralladura de limón e incorporamos todo con la ayuda de una espátula o cuchara. Refrigeramos masa por una hora y luego formaremos bolitas con la ayuda de una cuchara medidora de 15 ML para que todas estén del mismo tamaño y cocinen parejo.
Posteriormente, colocaremos las bolitas en una placa con papel manteca separadas por 7 cm aproximadamente para que no se junten cuando se horneen. Finalmente, las colocaremos en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit (aprox. 190°C) por 13 minutos y repetir el proceso para todas.
Fuente: El Comercio.
