Prepara esta fácil ensalada de papa

Lima.- Anímate a preparar esta rica ensalada de papa con tan sólo 5 ingredientes (sin contar la sal y la pimienta). A continuación, sigue los siguientes pasos.

Ingredientes:

Para preparar esta ensalada de papa necesitaremos lo siguiente: 6 papas blancas medianas (también pueden usar papas cóctel cortadas en dos), ½ taza de mayonesa, 1/3 taza de leche evaporada, 4 cucharadas de vinagre blanco, 5 cucharadas de orégano tostado (guardar un poco para decorar), sal y pimienta.

Preparación:

Empezaremos lavando y cortando las papas por la mitad dándole una forma cóncava o convexa de medio centímetro aproximadamente (si usan papa cóctel solo córtenlas por la mitad).

Luego pondremos a cocinar las papas en agua hirviendo con sal y 2 cucharadas de orégano. Cuando estén en su punto, las colamos inmediatamente y reservamos hasta que enfríen.

Posteriormente, en un bowl vertemos la mayonesa, la leche evaporada, el vinagre blanco, el orégano tostado, la sal y la pimienta. Incorporamos bien todos los ingredientes, probamos la sazón y agregamos las papas. Finalmente, mezclamos con cuidado para servir en una ensaladera mientras podemos colocar un poco más orégano tostado (opcional).

Fuente: El Comercio.

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