Asado de Carne Molida
Aprende a preparar este delicioso asado de carne molida
Este platillo es perfecto para acompañarse con papas, arroz y ensaladas.
Lima.- Este platillo aparte de ser muy sabroso es muy saludable en vitaminas como B6, B12, tiamina, niacina, riboflavina y ácido pantoténico. Todo ello beneficioso para el crecimiento y desarrollo saludable de niños y adultos.
Ingredientes:
Para preparar este rico asado necesitaremos lo siguiente: 500 o 600 g de carne molida de cerdo, 2 huevos, 4 cucharadas de pan rallado o panko, 2 cucharadas de salsa inglesa, 1 cucharadita de romero, ½ cucharadita de ralladura de limón, ½ cucharadita de ajo, ½ taza de cebolla picada (opcional), 1 cucharada de kétchup para pintar el asado, 1 cucharadita de mantequilla para el molde, sal y pimienta.
Preparación:
Empezaremos colocando todos los ingredientes en un bowl, menos el kétchup y la mantequilla. Luego los incorporaremos bien hasta darle forma a la carne, también puedes utilizar un molde rectangular de queque colocando una lámina de papel poligrasa para desmoldar. La idea es prensar bien la carne con la ayuda del papel y desmoldar en una placa enmantequillada, después lo untaremos con kétchup, para que dore bonito.
Por último, lo colocamos en un horno precalentado a 400 grados Fahrenheit y lo cocinamos por 40 minutos aproximadamente.
Finalmente, esperamos unos minutos antes de cortarlo en tajadas de 1 a 2 centímetro aproximadamente y podremos disfrutar.
Fuente: El Comercio.
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