Aprende a preparar esta rica tarta de manzana

Lima.- ¿Buscas una receta dulce y sencilla de hacer? Pues esta receta te deleitará y te sacará de apuros.

Ingredientes:

Para preparar este postre necesitaremos: 5 manzanas, ¾ de taza de harina integral, ¾ de taza de harina de coco (pueden sustituir esta harina por las que deseen, podrían ser harina de trigo sin preparar), 1 taza de azúcar rubia, 2 cucharadas de canela, ½ taza de almendras tostadas picadas o laminadas, 150 gramos de mantequilla con sal (la mitad para la base y la otra mitad para encima), zumo de 1 limón, 1/2 naranja o 1 mandarina. Para encima de la tarta necesitaremos 3 cucharadas de azúcar rubia y 1 cucharada de canela.

Preparación:

Empezaremos colocando en un bowl las harinas, el azúcar y la canela e incorporar bien los ingredientes. En otro bowl exprimimos el limón e iremos agregando las manzanas peladas y ralladas.

En el molde donde se horneará la tarta rallarremos la mitad de la mantequilla fría en la base. Puede ayudar ponerla 30 minutos antes en el freezer y no presionar fuerte a la hora de rallarla. El mecanismo debe ser de arriba hacia abajo sin regresar de abajo hacia arriba.

Luego agregaremos al molde una cama del mix de harinas, seguimos con la manzana rallada, las almendras y luego con el mix de harinas nuevamente. Repetimos la acción y terminamos con mantequilla rallada, y un mix de azúcar con canela espolvoreado encima. Cocinamos en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit por 40 minutos aproximadamente y a disfrutar.

Fuente: El Comercio.

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