Lima.- El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), en coordinación con el Ministerio de la Producción (Produce) y Cenfotur, capacitó a más de 400 trabajadores y representantes del sector gastronómico en Lima, Lambayeque, Cusco y Ucayali con miras a la llegada del papa León XIV al Perú.
La medida busca preparar a los negocios locales para atender el incremento de turistas y fieles durante la visita papal.
El programa estuvo dirigido a trabajadores del canal Horeca, que abarca desde restaurantes y cafeterías hasta puestos ambulantes autorizados y emolienteros, así como a representantes de gobiernos regionales y locales.
En total se registraron 423 participantes distribuidos en 225 asistentes en La Victoria, 80 en Cusco, 63 en el Cercado de Lima, 23 en Chiclayo y 12 en Pucallpa.
Las capacitaciones abarcaron cuatro ejes principales: presentación del local, atención al cliente, gestión de costos y precios, y manipulación e higiene de alimentos.
Las sesiones se enfocaron en brindar pautas de conservación y transporte seguro de insumos para prevenir riesgos sanitarios y elevar la calidad del servicio en las zonas de mayor afluencia.
Fuente: Perú21
