Navidad cultural
Monsefú organiza feria de artesanía, gastronomía y panificación navideña
Artesanos y panaderos exhiben tradición y sabores típicos lambayecanos.
Chiclayo.- En el distrito de Monsefú, región Lambayeque, se prepara una destacada celebración navideña centrada en la artesanía, gastronomía y panificación, que resaltará la identidad cultural y las tradiciones de esta localidad del norte peruano. La iniciativa, promovida por artesanos y panaderos locales, se ha convertido en un evento que atrae tanto a residentes como a visitantes durante la temporada festiva.
La maestra artesana y embajadora de la marca Lambayeque, Manuela Ayasta Caicedo, explicó a la Agencia Andina que las artesanas monsefuanas están presentando una amplia variedad de piezas bordadas a mano y productos tradicionales con motivos navideños. Entre los artículos más solicitados destacan tapajarras, fundas de licuadoras, caminos de mesa y tapas paneras elaborados con técnicas ancestrales y gran dedicación. “Cada pieza reflejará nuestras raíces y tradiciones”, señaló Ayasta, quien trabaja junto a María Túllume, Reducinda Carrillo y Rosario Gonzales, entre otras artesanas.
La gastronomía regional es otra de las atracciones centrales en Monsefú, con la participación de cocineros locales que promueven platos típicos navideños. María Yolanda Delgado de Mimbela, reconocida cocinera del distrito, destacó que la cocina monsefuana ofrece sabores que interpretan la esencia de la Navidad, con platillos tradicionales que se transmiten de generación en generación. Entre los preparados se incluyen guisados de garbanzos, platos con pavo, pato o gallina, y acompañamientos como empanadas de globo y bebidas calientes, que buscan reunir a las familias en torno a la mesa durante las fiestas.
Un elemento que ha capturado la atención de residentes y turistas es la panificación artística, con creaciones que fusionan tradición y creatividad. El maestro panadero Pablo Velásquez ha elaborado un nacimiento navideño completo con figuras de pan, representando a la Virgen María, San José y el Niño Jesús, además de animales del pesebre moldeados con una masa especial para pan artístico. Velásquez, conocido por su participación en concursos nacionales de panificación, ha recibido elogios por su trabajo, que busca destacar la artesanía local en un formato gastronómico.
Monsefú también ha cosechado logros recientes en competiciones nacionales de panificación. En el Festival Nacional del Pan, organizado por la Municipalidad Provincial de Trujillo, el maestro panadero Celestino Pisfil Aguirre de Panadería Pepis obtuvo el tercer lugar en la categoría de pan artístico, presentando una obra en masa de pan dulce que representa escenas navideñas detalladas. Este reconocimiento reafirma el compromiso de los panaderos monsefuanos con la calidad y la preservación de las tradiciones culinarias.
La celebración navideña en Monsefú se ha consolidado como un destino atractivo para quienes buscan experiencias culturales auténticas durante la temporada festiva. La combinación de artesanía tradicional, gastronomía local y panificación creativa ofrece una experiencia que trasciende lo comercial y se convierte en una expresión de la identidad cultural de la región. Con el respaldo de la comunidad y la difusión en redes sociales, la feria navideña se proyecta como un atractivo imperdible para quienes visitan Lambayeque en esta época.
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