Aprende hacer Salsa Barbecue

Lima.- Anímate a preparar tu propia salsa de barbecue. A continuación, la receta.

Ingredientes:

Para preparar salsa de barbecue necesitaremos lo siguiente: 4 cucharadas de aceite vegetal, 1 cebolla roja mediana, 2 dientes de ajo, ¾ taza de pasta de tomate, 1 taza de kétchup, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de vinagre tinto, 3 cucharadas de azúcar rubia, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra.

Preparación:
Empezaremos calentando en una sartén el aceite e incorporaremos la cebolla en trozos y los dientes de ajo hasta que estén bien cocidos y dorados. Retiramos y licuamos.

Luego, en una cacerola colocaremos el kétchup, el puré de tomate, la mostaza, el vinagre tinto y lo licuaremos.

Posteriormente, reducir unos minutos para después añadir la azúcar rubia. Rectificar sabor y salpimentamos.

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