Aprende hacer un rico pollo broaster

Lima.- El pollo broaster es un plato estrella para toda ocasión ya que este platillo es muy pedido por muchos peruanos. A continuación, la receta.

Ingredientes:

Para preparar un rico broaster necesitaremos lo siguiente: 4 piezas de pollo, 2 huevos, 4 dientes de ajo, kión, 1 cucharadita de orégano, 2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de ají especial, 2 cucharadas de mostaza, sal al gusto, 2 limones, harina, chuño y ½ cucharada de pimienta y comino.

Preparación:

Empezaremos licuando 2 huevos, ajo, kión, pimienta, comino, orégano, salsa de soya, ají especial, mostaza, sal al gusto y el zumo de los 2 limones.

Luego, mezclaremos el licuado con las piezas de pollo, mientras reposa aproximadamente por una hora.

Para apanar el pollo, cubriremos las piezas con harina, chuño y una pizca de sal para después freír con abundante aceite. Finalmente, servimos con papas fritas y ensalada de lechuga.

Fuente: El Comercio.

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