Cocina una ricas galletas con chocolate blanco y café

Lima.- ¿Te gustan las galletas? Te enseñamos a preparar unas deliciosas galletas con sabor a capuchino.

Ingredientes:

Para preparar estas ricas snacks necesitaremos lo siguiente: 200 gr mantequilla con sal, 1 taza azúcar rubia, 3/4 taza azúcar blanca, 2 huevos, 2 cucharaditas de vainilla, 3 tazas harina sin preparar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 3 cucharadas de café instantáneo y 2 tazas chispas de chocolate blanco.

Preparación:

Empezaremos precalentando el horno a 180 °C. Mientras calienta el horno, en un bowl, derretiremos ligeramente la mantequilla hasta que quede pomada a temperatura ambiente y cremar junto con la azúcar blanca y la azúcar rubia.

Luego agregaremos los huevos de a uno y seguiremos batiendo con la esencia de vainilla. Luego de ello, añadiremos la harina y el bicarbonato. Por último, agregar las chispas de chocolate blanco y mezclamos hasta que estén completamente incorporadas. Ahora con la ayuda de un boleador de helado o de dos cucharas,  colocaremos la mezcla en un molde para horno con papel manteca. Procurando dejar 3 cm entre cada galleta ya que se expandirán ligeramente una vez en el horno.

Finalmente, lo llevaremos al horno por 14 minutos, lo suficiente para ver los bordes ligeramente dorados, pero el centro aún suave. Culminado el tiempo, lo retiraremos del horno y lo dejaremos reposar sobre una rejilla hasta que enfríen ligeramente para poder servir.

Fuente: El Comercio.

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