Clausuran Chifa
Pueblo Libre: Clausuran chifa por encontrar hongos e infusiones vencidas
Clausuran chifa "Tey Te" con más de 3000 soles por violar normas de salubridad.
Pueblo Libre.- El chifa "Tey Tey", ubicado en la Av. Manuel Vivanco 955, fue multado con más de 3000 soles tras haber sido inspeccionados y detectados que funcionaban con productos vencidos.
De acuerdo con la entidad edil, el local se encontraba en un estado deplorable. con restos de comida, grasa acumulados en el suelo y también en las paredes. Asimismo, se hallaron utensilios de cocina, una olla cóncava con residuos alimenticios y signos de hongos.
Detalles de las multas:
El chifa Tey Tey recibió varias multas, la primera de ellas por el incumplimiento en la renovación de los extintores de incendios. Dicha falta corresponde al 20% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT) lo cual equivale 1030 soles.
La segunda multa fue por comprometer la seguridad alimentaria al exponer los alimentos a la contaminación. Dicha falta corresponde al 50% de UIT, es decir, 2575 soles.
¿Cuáles son las multas más frecuentes en establecimientos de comida?
En Perú, los establecimientos de comida están sujetos a una serie de regulaciones sanitarias y de seguridad para asegurar la salud pública. A continuación, las faltas más comunes en establecimientos de comidas:
Falta de higiene en las instalaciones, almacenamiento inadecuado de alimentos, uso de productos caducados, falta de documentación y permisos sanitarios, no cumplir con las normas de seguridad, venta de bebidas alcohólicas sin licencia, no respetar las normas de manipulación de alimentos.
Fuente: La República.
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