Clausuran chifa
Clausuran chifa por encontrar cucarachas muertas
Se encontraron pollos embolsados que desprendían un olor desagradable y carecían de fecha de producción.
Pueblo Libre.- Recientemente las autoridades de fiscalización intervinieron uno de los restaurantes más conocidos de la zona. Se trata del chifa Kang Fu, ubicado en la avenida Gral. Borgoño 305. El local fue clausurado porque encontraron graves problemas de higiene y salubridad.
En medio de la intervención, los fiscalizadores percibieron un panorama perturbador pues en el establecimiento se encontraban cucarachas muertas, arañas en el techo y una gran acumulación de grasa pegada en varios inmuebles.
Otro atentado encontrado contra la salubridad fue la presencia de pollos embolsados que desprendían un olor desagradable y carecían de fecha de producción. Incluso, uno de los cocineros fue sorprendido recogiendo un trozo de pollo del suelo y colocándolo con los demás, un acto que sorprendió a los inspectores presentes.
Cuando los fiscalizadores solicitaron los carnets de salud a los cocineros, estos presentaron documentos falsos ya que los carnets indicaban pertenecer a la “Dirección de Red de Salud Lima Norte – Rímac – SMP – LO”, una entidad que ya no existe y que ha sido reemplazada por la Dirección de Redes Integradas de Salud (DIRIS) Lima Norte. Los carnets solo contenían un sello y carecían de firma.
Finalmente, al chifa Kang Fu se le impuso una multa de 2,575 soles por exponer los alimentos a la contaminación y otra multa por igual monto por cambiar de giro, ya que solo tenían permiso para operar como una fuente de soda con venta complementaria de viandas chinas.
Fuente: Perú 21.
Suscríbete a nuestro Newsletter
Recibe nuestro Newsletter diariamente registrándote con tu email y mantente informado con las noticias más relevantes del día.
También te puede interesar
Mas articulos
Más leídas - SALUD
