Pollo a la brasa

5 lugares dónde comer pollo a la brasa en Comas

El distrito de Comas un buen lugar para comer un delicioso pollo a la brasa.

Comas.-La cocina peruana es reconocida a nivel mundial por su diversidad, exquisitez y fusión de sabores. Uno de los principales platos peruanos es el “Pollo a la Brasa”, que deleita los paladares. Esta delicia culinaria suele acompañarse de papas fritas crocantes, ensalada fresca y cremas diversas que realzan aún más su sabor.

Para ello hemos seleccionado las pollerías con mayor cantidad de opiniones y mejor puntaje, los cuales son calificados con estrellas por parte de su activa comunidad.

- Gio's con un puntaje de 4,3 estrellas y 2.400 opiniones. Ubicado en urbanización San Felipe, Av. Universitaria 10481, Comas 15316.

- Pollos y Parrillas Machi's con un puntaje de 4,3 estrellas y 1.100 opiniones. Ubicado en la avenida Tupac Amaru 1611, Comas.

- Harike Pollos Micaela con un puntaje de 4,1 estrellas y 833 opiniones. Ubicado en la avenida Micaela Bastidas 157, Comas 15312.

- La Leña con un puntaje de 4,1 estrellas y 724 opiniones. Ubicado en la avenida Túpac Amaru 3048, Comas 15327.

- Norky's con un puntaje de 4,0 estrellas y 823 opiniones. Ubicado en la avenida Túpac Amaru 949, Comas 1531.

El origen del pollo a la brasa

En 1949, Roger Schuler inauguró el restaurante llamado La Granja Azul en Santa Clara, inicialmente solo había tres mesas y un menú que incluía pollo a la parrilla.

Ante la rápida llegada de los comensales, Schuler reconoció la necesidad de desarrollar un método que permitiera la cocción simultánea de múltiples pollos y para lograrlo acudió al ingeniero mecánico, Franz Ulrich, lo que permitió la creación de una de las especialidades culinarias más emblemáticas.

Lista de mejores pollerías del Perú

De acuerdo con Premmios Summum, en el primer lugar, se encuentra la pollería Primos Chiken Bar, que tan solo cuenta con siete locales en Lima. Destronando así a la histórica Granja Azul, que pasa a segundo puesto. En tercer puesto se encuentra posicionado Tori Polleria la cadena del chef Mitsuharu Tsumura. A continuación, la lista completa.

1. Primos Chicken Bar
2. Granja Azul
3. Tori Pollería
4. Don Tito
5. Pardos Chicken
6. Mediterráneo
7. Villa Chicken
8. Rasson Brasas Gourmet
9. La Leña
10. Las Canastas
11. Don Belisario
12. El Pillo
13. La Panka
14. Hacienda Monte Ricoc
15. Caravana