En una operación de inspección
Chifas y Puestos de Caldos Nocturnos en Comas Bajo Lupa Sanitaria
Municipalidad clausuró siete (07) locales de venta de comida callejera, entre ellos destacados chifas y puestos de caldos de gallina, debido a condiciones insalubres.
Comas.- En una operación de inspección sorpresa llevada a cabo en las primeras horas de la madrugada, se clausuraron siete (07) locales de venta de comida callejera, entre ellos destacados chifas y puestos de caldos de gallina, debido a condiciones insalubres. La medida fue ejecutada por un equipo conformado por personal de salud y sanidad, así como serenos del Grupo de Intervención Rápida (GIR) y fiscalizadores municipales.
La acción se enfocó en la Av. Túpac Amaru, altura del Km. 11 en Comas, donde los establecimientos clausurados, como el "Dragón Rojo", "Chifa JR", "Chifa HVI HVANG", "Chifa Xpin", "Pollería Golden Chickens", "Pollería Piquillo" y el local nocturno "Don Juancito", presentaban condiciones higiénicas deplorables.
La funcionaria encargada de la salud en la municipalidad, expresó su inquietud por las condiciones descubiertas. "Hemos procedido a la clausura de siete (07) locales de venta de caldo de gallina y chifas en la zona, ya que todos ellos adolecían de serias deficiencias en materia de higiene", señaló la funcionaria. Cucarachas, suciedad, basura expuesta en áreas de preparación, contaminación cruzada y una acumulación alarmante de grasa y alimentos en deterioro, inapropiados para el consumo humano, fueron algunas de las preocupantes observaciones realizadas por el personal de salud durante la inspección.
La medida de clausura se aplicó de inmediato, con el objetivo de salvaguardar la salud pública y prevenir posibles riesgos asociados al consumo de alimentos en mal estado. La funcionaria subrayó la importancia de garantizar la seguridad alimentaria y la salud de la comunidad.
La municipalidad de Comas reafirmó su compromiso de mantener la vigilancia constante sobre los establecimientos de comida, con inspecciones regulares para asegurar el cumplimiento de estándares sanitarios y de higiene.
La clausura de los siete locales resalta la determinación de la municipalidad en cuanto a garantizar que los alimentos consumidos por la población sean seguros y estén preparados en condiciones adecuadas.
Esta acción es un llamado de atención a los dueños y operadores de establecimientos de comida en Comas y áreas cercanas: la salud y el bienestar de la comunidad son prioritarios y no se permitirá el funcionamiento de locales en condiciones insalubres que pongan en riesgo la salud pública.
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