Lima.- A menos de dos semanas del Día de la Madre (14 de mayo), los restaurantes ya se preparan para agasajar a las madres de familia, trabajo o amigos. Javier Vargas, presidente de la Asociación de Mariscos y Restaurantes Locales del Perú (Armap), pronostica que estos establecimientos alcanzarán el 100% de ocupación a lo largo de la semana anterior y ese mismo domingo.
“Tenemos expectativas esperanzadoras, con cifras que pueden aliviar al sector. Para toda la próxima semana se están haciendo reservaciones, así que estamos preparándonos. Nosotros esperamos duplicar las ventas si se compara con una semana normal”, declararon.
Blanca Chávez, presidenta de la Federación de Trabajadores de Hoteles, Restaurantes y Afines (ahora Perú), también se muestra optimista con esa fecha. En su declaración a Perú21, esperaba que las ventas de la campaña aumentarán entre un 20 y un 25 por ciento ese día en comparación con cualquier otro domingo.
Para ese día, comentó que el costo promedio está entre S/60 y S/200 por persona. La tarifa depende de la institución.
“Perdimos la campaña de verano, la de Semana Santa, por lo que tenemos toda la fe en la del Día de la Madre y que después de esta continúe la recuperación del sector”.
Fuente: Perú21
