Hoy iniciando la semana nos deleitamos con un Helado de Maracuya

El helado de maracuyá es una deliciosa opción refrescante y exótica que combina el sabor agridulce y tropical del maracuyá con la suavidad y cremosidad del helado.

La maracuyá, también conocida como fruta de la pasión, es una fruta originaria de América del Sur y es muy apreciada por su sabor distintivo y su aroma fragante. 

Aquí tienes una receta sencilla para preparar helado de maracuyá: 

Ingredientes: 

• 2 tazas de pulpa de maracuyá (aproximadamente 6-8 maracuyás) 
• 1 taza de azúcar 
• 2 tazas de crema de leche 
• 1 taza de leche entera 
• Jugo de medio limón 

Instrucciones: 

1. Corta los maracuyás por la mitad y extrae la pulpa utilizando una cuchara. Colócala en un colador y presiona suavemente para obtener el jugo. Desecha las semillas. Deberías obtener aproximadamente 2 tazas de pulpa de maracuyá. 

1. En una cacerola pequeña a fuego medio, agrega la pulpa de maracuyá y el azúcar. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla comience a hervir. Retira del fuego y deja enfriar. 

1. En un tazón aparte, mezcla la crema de leche, la leche y el jugo de limón. Agrega la mezcla de maracuyá y azúcar que preparaste anteriormente. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes. 

1. Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para completar el proceso de congelación. Si no tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y colócalo en el congelador. 

1. Si estás usando una máquina para hacer helados, una vez que la mezcla tenga una consistencia cremosa y helada, transfiérela a un recipiente hermético y guárdala en el congelador durante al menos 2 horas para que adquiera una textura más firme. 

1. Si congelaste la mezcla en un recipiente sin una máquina para hacer helados, revuélvela cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para romper los cristales de hielo y obtener una textura más suave. 

1. Una vez que el helado de maracuyá esté completamente congelado, está listo para servir. Puedes decorarlo con un poco de pulpa de maracuyá fresca o ralladura de limón para darle un toque adicional de sabor y presentación. 

¡Disfruta de tu refrescante y delicioso helado de maracuyá casero! 

También te puede interesar

Ica: Sabores que endulzan la fe en la fiesta del Señor de Luren

630

Perú el 'Mejor Destino Culinario de América Latina' en los WCA

440

Celebra el Día del Pollo a la Brasa: consejos para prepararlo en casa

650

Concurso de gastronomía homenajea la amistad Perú-Corea

560