Recetas
Hoy domingo disfrutamos en familia el Tallarín con Pollo
Esta receta tiene sus raíces en la fusión de la cocina china y la peruana, conocida como chifa.
El tallarín con pollo es un plato emblemático y muy popular en la gastronomía peruana.
Esta receta tiene sus raíces en la fusión de la cocina china y la peruana, conocida como chifa.
Este plato representa la fusión de culturas y sabores que caracteriza a la gastronomía peruana, ofreciendo una experiencia culinaria única y sabrosa.
Aquí tienes una receta sencilla para preparar tallarín con pollo:
Ingredientes:
- 400 gramos de tallarines
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
- 1 CEB
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1 Zanahoria Grande, Rallada
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 taza de arvejas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras (opcional)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Foto del fresco de cilantro
Instrucciones:
- Cocina los tallarines de acuerdo a las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y resérvalos.
- En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Un
- Regresa el pollo a la sartén y mezcla todo junto. Agrega la salsa de soja y la salsa de ostras (si deseas un sabor más intenso) y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Agrega los tallarines cocidos a la sartén y mezcla todo junto hasta que estén bien combinados y calientes. Asegúrate de que los tallarines estén cubiertos con la salsa y los ingredientes.
- Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto.
- Sirve el tallarín con pollo caliente en platos individuales y decora con cilantro fresco picado, si lo deseas.
Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o disfrutarlo solo.
¡Disfruta de tu delicioso tallarín con pollo casero!
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