El ciclo escolar ya inició en nuestras zonas amazónicas, y por ello es importante que la merienda escolar contribuya al óptimo desempeño académico y físico de los estudiantes durante la jornada escolar.Una merienda para estudiantes, según los Institutos Nacionales de Salud (INS), debería ayudar a energizar a los estudiantes y debería cubrir del 10% al 15% de las necesidades calóricas diarias de un estudiante.
El desayuno es fundamental ya que te permite estar atento en clase, previene el cansancio y promueve un mejor rendimiento estudiantil.La Amazonía peruana ha sido bendecida con una amplia gama de superalimentos que contienen nutrientes importantes (vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y más) necesarios para garantizar un rendimiento estudiantil efectivo. Luego, echemos un vistazo a los superalimentos icónicos que son esenciales para un almuerzo nutritivo para los estudiantes.
Aguaje: Popular en nuestras selvas como el "fruto del árbol de la vida", el aguaje contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, contiene compuestos naturales que son beneficiosos para la salud.Aguaymanto: Considerado uno de los 5 mejores alimentos preparados en Perú para la salud. Potente antioxidante, rico en vitaminas A, B y C, calcio, hierro y fósforo, ideal para fortalecer el sistema inmunológico.
Camu camu: Es una de las frutas originarias de Perú y crece de forma silvestre en las riberas de los ríos y en los terrenos inundables propios de la Amazonía.
Erika Rubio
Fuente: Andina
