Wantanes

Cocinas unos ricos wantanes fritos

Fáciles y rápidos de preparar.

Lima.- Cocina unos ricos wantanes fritos, solo debes freírlos con mucho cuidado. A continuación, la receta.

Ingredientes:

Para preparar wantán necesitaremos lo siguiente: 20 láminas de pasta para wantán, 50 gramos de pollo molido, 1 pizca de pimienta, ½ cucharadita de aceite de ajonjolí (opcional), aceite vegetal y sal al gusto.

Para preparar la salsa utilizaremos: 3 cucharadas de salsa kétchup, 3 cucharadas de vinagre rojo, 6 cucharadas de azúcar blanca, una cucharada de chuño o maicena y una taza de agua.

Preparación:
Para el relleno, mezclaremos el pollo con la pimienta, la sal y el aceite de ajonjolí para después dejarlo reposar por unos 10 minutos para que se integren los sabores.

Luego de ello, freiremos los wantanes en aceite caliente a fuego bajo, es importante que no descuides de la preparación.

Para la salsa, colocaremos en una olla el agua, el vinagre, el kétchup y el azúcar blanca. Dejamos que hierva a fuego muy lento moviendo constantemente. Luego, disolveremos el chuño o la maicena en un mínimo de agua fría y lo agregaremos a la preparación en forma de hilito, poco a poco y moviendo sin parar, para que no se formen grumos. Finalmente, cuando espese, lo retiras del fuego y lo dejas entibiar.

Fuente: El Comercio.